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酸辣土豆丝1(1/2)

温久并不知道克里斯那边发生的事情,只看见他又是第一个进入直播间的观众。
于是她眉眼弯弯地打了个招呼。
“欢迎「克里斯要吃五碗」进入直播间,又见面啦~”
【「克里斯要吃五碗」:发财姐,我做那个椿芽炒蛋为什么会起火啊?】
温久正在处理着剩下的多刺鱼,她看了一眼弹幕道:“做饭是这样的,稍不注意做什么都有可能起火。”
不过她又想了一下,这个叫「克里斯要吃五碗」的人既然这样发问,那应该是自己私下尝试了做椿芽炒蛋。
“一般来说,一人份的椿芽炒蛋只需少部分椿芽加两个鸡蛋就足够了。”温久边说还边伸出手指比划了一下,“把椿芽碎和鸡蛋液混合后,下锅炒到鸡蛋液凝固呈金黄色就能出锅了。”
【「南瓜大瓜南」:呜呜呜发财姐,我做椿芽炒蛋失败了!】
她正说着椿芽炒蛋的做法呢,就看见又一个中午看过直播的观众发了弹幕。
倒是没想到这些观众私下都会尝试做饭,温久在心里想着,后面做一些简单的菜肴时可以详细讲解一下步骤。
【「克里斯要吃五碗」:前面的是同道中人啊,我也失败了...还差点引起火灾。】
接着,这两位同样做饭失败的黑暗料理小能手就交流起了自己的做饭经验。
温久不时地看看弹幕,但手上动作丝毫不慢。手起刀落间,就把一条多刺鱼处理的干干净净。
【「叮当20」:话说回来,发财姐为什么要这样处理多刺鱼呢?我还是第一次看见有人这样做鱼的。】
又是一个熟悉的观众,温久拿起一条还未进行处理的多刺鱼耐心讲解。
“鱼的腮和内脏并非人类食用的有营养部分,且鱼鳃是鱼呼吸滤水的通道,极易沾染来自外界的细菌,会有大量污血和黏液。(1)”
“内脏一般会残留很多脏东西,鱼一旦死亡就会加速细菌繁殖,所以我们在处理鱼时需要去掉腮和内脏。”
她一边说一边缓慢地给大家展示着如何去腮和把内脏摘除干净。
“接下来我们再把鱼鳞挂掉,带着鱼鳞熬煮的鱼汤会影响部分味道和口感,这一步是为了吃起来口感更好。”
终于将鱼处理完成后,温久又把多刺鱼再次清洗了一遍。
【「猴子大哥」:晚上还是做鱼汤水饺吗?】
“今晚做鱼汤面条。”温久回答着把剩下几条鱼快速处理完。
【「万舟」:恕我直言,主播做菜怎么花里胡哨的?】
【「芭娜娜」:从美食区论坛来的小伙伴有没有,主播真的和帖子说的一样厉害吗?】
“也没有很花里胡哨吧。”温久开始热锅烧油,她觉得自己现在做的菜肴都很简单啊,又没有做个龙凤呈祥、文思豆腐什么的。
【「克里斯要吃五碗」:我是发帖的楼主,发财姐做饭真的超级香!你们继续看就知道了!】
因着克里斯发帖的一小波热度,温久直播间的观众从中午的十几个人,顿时上涨到了近百。
人变多了,自然会有些不和谐的声音。
【「万舟」:前面的不会是主播请来的水军吧,多刺鱼明明就是洗干净后直接水煮,现在用油锅炸纯粹是在浪费食材。】
【「我好饿饿」:之前也有人试过油炸多刺鱼啊,味道还凑合吧,就是不知道这个主播做出来怎么样。】
其实温久也搞不明白,好像这里大部分人做饭的方式就是水煮。不管是什么食材,烧一锅热水丢进去煮就完事儿了。
不过她没有理会这些人的质问,毕竟费劲儿解释不如让他们闻到香味来的更能说服人。
“现在油已经烧热了,先把多刺鱼放进去煎至金黄。”
说着,温久就把多刺鱼顺着锅边放入锅内。也是食堂提供的锅够大,可以装下四五条多刺鱼进行煎炸。
“煎到这种程度,我们就可以倒入清水了。”
温久放下锅铲,从身后拿过一个大盆往锅里倒着清水。
见状,弹幕又是一片唱衰。
【「万舟」:看不下去了,这简直就是在乱搞!】
【「猴子大哥」:那你直接走呗,还要特地发个弹幕叭叭两句。】
【「一二三四五」:虽然但

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